近日，生物医药学部食品质量与安全专业成功举办第一届食品营养安全科普知识竞赛。本次竞赛面向生物医药学部全体学生，旨在以赛促学、以学促用，普及食品营养与安全知识，提升学生专业素养与科普实践能力。竞赛分为初赛和复赛两个阶段，吸引了来自不同专业的60名学生报名参与。

初赛以笔试形式进行，内容涵盖食品营养、饮食卫生、食品安全等基础知识。题目设置注重贴近日常饮食实际，涉及膳食搭配、食品储存、标签解读、食源性疾病预防等与生活密切相关的场景，引导学生在备赛过程中主动观察生活中的食品问题，将理论知识与日常实践相对照。依据初赛成绩，排名前30%晋级复赛。

复赛设置“快问快答”与“案例分析”两个环节。快问快答环节以分组抢答形式进行，题目涵盖食品安全标准、添加剂使用及营养学知识，最终6名选手晋级。案例分析环节要求选手针对近年食品安全热点事件进行剖析并提出对策，同时完成针对特定人群（如糖尿病患者、痛风患者等）的营养配餐设计方案。评委从分析深度、知识运用、方案可行性及表达能力等维度综合评分。经过激烈角逐，最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名。

回顾全程，初赛阶段学生围绕题库梳理课堂所学，将教材知识转化为对生活场景的判断力；复赛阶段则在真实案例中直面具体问题，完成从“知道”到“做到”的跨越。不少参赛学生表示，备赛过程中主动查阅资料、反复推敲方案，课程知识“活了起来”，对专业学习的兴趣和自主性明显提升。本次竞赛的成功举办，是食品质量与安全专业以赛促学的一次有益探索。后续学部将继续围绕专业特色，搭建更多学科竞赛平台，引导学生在实践中检验所学、在应用中深化认知。